Projekt ma na celu zmniejszenie dysproporcji osiągnięć w nauce uczniów z terenów wiejskich i wiejsko-miejskich w trakcie kształcenia zawodowego w stosunku do uczniów kształcących się dużych aglomeracjach miejskich, a w tym poprawę jakości i atrakcyjności kształcenia zawodowego Zespołu Szkół im. B. Prusa w Pułtusku. Projekt zakłada przeprowadzenie różnorodnych form wsparcia w postaci: warsztatów psychologicznych; zajęć pozalekcyjnych z języków obcych (angielski, niemiecki, rosyjski); szkolenia z zakresu zakładania własnej firmy; warsztatów na temat pozyskiwania funduszy unijnych na działalność gospodarczą; warsztatów dotyczących tradycyjnej i współczesnej gastronomii (w tym staż u szefa kuchni oraz warsztaty z nowoczesnych technik kulinarnych); warsztatów z cateringu; kursu barmańskiego oraz zajęć wyrównawczych pozalekcyjnych z przedmiotów ścisłych (matematyka, chemia, fizyka i biologia).
Projektem zostaną objęci uczniowie Technikum (wszystkie specjalizacje) oraz Zasadniczej Szkoły Zawodowej (specjalizacja: kucharz małej gastronomii) w Zespole Szkół im. B. Prusa w Pułtusku. Łącznie 210 osób zostanie przeszkolony w ramach tego projektu.
Beneficjent: Powiat Pułtuski
Tytuł i nr projektu: „Profesjonalny pracownik gastronomi”
Okres realizacji projektu: od 01.08.2011 do 31.07.2013
Wartość projektu: 426 876,00 PLN
Wartość dofinansowania: 372 440,00 PLN
Projekt uzyskał dofinansowanie w ramach w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki z Działania 9.2 Podniesienie jakości
i atrakcyjności szkolnictwa zawodowego, w odpowiedzi na konkurs ogłoszony przez Mazowiecka Jednostkę Wdrażania Programów Unijnych.